اسرار الريجيم الايطالي

السلام عليكم ورحمة الله كثير من الناس  لديهم اعتقاد خاطئ أن النظام الغذائي الايطالي يستند فقط على أطعمة مثل المعكرونة والبيتزا، ولكن الأمر...

السلام عليكم ورحمة الله

كثير من الناس  لديهم اعتقاد خاطئ أن النظام الغذائي الايطالي يستند فقط على أطعمة مثل المعكرونة والبيتزا، ولكن الأمر ليس كذلك،
ورابطة القلب الأميركية تشرح السمات المميزة للنظام الغذائي الإيطالي والذي يشمل:
الفواكه والخضروات والخبز والحبوب والمكسرات والخضروات والبقوليات والحليب ومنتجاته وزيت الزيتون و السمك والدجاج
واللحوم الحمراء و البيض
وتتكون وجبة إيطالية نموذجية من تناول إفطار سريع من الحليب أو القهوة مع بعض ملفات تعريف الارتباط، وجبة غداء مع المعكرونة وسلطة الفواكه، وجبة خفيفة مع عصير البرتقال اوالكابتشينو  اما وجبة العشاء فيتناولون  السمك وحساء الخضار أو المعكرونة وسلطة.
 ما هي أسرار النظام الغذائي الإيطالي؟
بعض من الأسرار التي تساعد الايطاليين على الحفاظ على  صحة جيدة، دون التضحية بنكهة وطعم الطعام الجيد، هي:
1تناول المواد الغذائية الطازجة: منظمة الأغذية والزراعة تؤكد أن إيطاليا هي واحدة من أكبر مستهلكي الفواكه والخضروات،

مع استخدام حوالي 180 كغم سنويا. فإيطاليا تستهلك الكثير من السلطة، والمعكرونة البيضاء مع زيت الزيتون والأسماك والفواكه
وغيرها
2تناول الطعام ببطء:  وقت الغذاء هو وقت مهم بالنسبة للايطاليين فهم يتناولون طعامهم  بببطء، ويمضغون طعامهم  ببطء ويتمتعون
بالنكهات.و الحقيقة المؤكدة أنه إذا كنت تأكل ببطء، تستهلك  كمية اقل من الطعام ،  في حين أن الاسراع اثناء الاكل  ضار بالصحة
وتناول وجبات  صغيرة ببطء يشعرك بالشبع

 3الحياة النشطة: هي حقيقة فالحياة النشطة  توفر فوائد متعددة للصحة واللياقة البدنية والعقلية
4 ليس مهما  اتباع نظام غذائي ولكن الاهم هو  تناول الطعام الصحي والمتنوع:
 يحتاج الجسم مجموعة متنوعة من الأغذية الأساسية والتي تشمل اللحوم والأسماك والبيض والحليب الخالي من الدسم والجبن واللبن والبقوليات والفواكه والخضروات. من ناحية أخرى، الدهون ضرورية لنمو الجسم، ولكن يجب أن لا تشكل أكثر من 30٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، لذلك يجب توخي الحذر مع الدهون مثل الزيت، الزبدة، والشوكولاته والآيس كريم

5عدم المبالغة  في استعمال الملح: ومن المعروف أن الملح تتكون أساسا من الصوديوم، يمكن أن تكون ضارة بالصحة اذا تم تناولها بكميات كبيرة، مما قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم. فمن المستحسن استهلاكه باعتدال، والتمتع بالنكهة الطبيعية للمواد الغذائية،
وأيضا استخدام الأعشاب والبهارات محل الملح
الألياف المستهلكة: استهلاك الألياف أمر ضروري لتغطية أي نظام غذائي والأكل فقط المعكرونة مع الخضار مثل البروكلي اوالسبانخ