في النظام الغذائي المتوازن تحتل الفواكه والخضروات المختلفة الألوان مرتبة خاصة لانها تخلصنا من عدد من المشاكل الصحية إذا كان هدفك هو التحكم و الحفاظ على الوزن ، فتعرف عليها من خلال هذا الموضوع اثبثت الكثير من الدراسات ان الفواكه والخضروات الملونة هي بطبيعة الحال أكثر سخونة ، لذيذة وصحية ، بل هي أيضا أكثر من ذلك.فهي غنية بالفيتامين C والعديد من المواد الغذائية = مثل البيتا - كاروتين ، و الفيتامين B وكما اسلفت فان الخضر و الفواكه الملونة مهمة جدا لصحتنا وتقينا من العديد من الامراض
الوقاية من السرطان
الخضروات والفواكه الغنية بالبيتا - كاروتين تقي من سرطان الرحم ، وأمراض القلب ، والإجهاد ، والأمراض مثل التهاب المفاصل غنية بالمواد المضادة للاكسدة الألوان السبعة في الخضروات ، مثل الأخضر والأصفر والأزرق و البرتقالي والأحمر و الأرجواني ، والأبيض مفيدة لصحتنا والخضار الخضراء مثل الفاصوليا و الفلفل و الخص و السبانخ غنية بالمواد الكيميائية النباتية وهي المواد المضادة للاكسدة . صحة العينين و الأسنان استهلاك الخضار الخضراء يرفع .مستوى الهيموغلوبين وهذا يساعد على منع أمراض الأسنان وسرطان الأمعاء .
تناول الخضار الخضراء المطبوخة في البخار ، أفضل ، لأن الكثير من هذه الخضار تفقد عدة عناصر عند طبخها . الخضروات ذات لون أبيض اللون الأبيض من الخضروات ، بما في ذلك الثوم والفطر و البصل الأبيض و الفجل ، والملفوف ، تحتوي على مواد مغذية مثل المواد الكيميائية النباتية . ومعدنية تحافظ على مستويات الكولسترول وايضا الخصائص البكتيرية ، ولديها القدرة على إزالة السموم من الجسم الخضروات الحمراء اللون الأحمر في الخضار والفواكه يحافظ على مستوى الطاقة العامة للجسم . الفلفل الأحمر والطماطم و التفاح ، والجزر ، والفراولة ، تحتوي على 63 في المائة اكثر من غيرها من الخضروات و الفواكه من الفيتامينات المتنوعة الخضروات الصفراءتفيد نظام المناعة في الجسم و تحسن الهضم وهي غنية بفيتامين- C وخاصة ذات اللون الأصفر والبرتقالي ، مثل الليمون ، اليوسفي ، والبابايا ، البرتقال ، الموز ، الفواكه و الخضروات ذات اللون الأسود والأرجواني الفواكه و الخضروات ذات اللون الأسود والأرجواني مثل الباذنجان ، ، والعنب ، والكستناء غنية بالمواد الكيميائية النباتية المسؤولة عن زيادة الذاكرة وهي تقي من مجموعة متنوعة من انواع السرطان. وهي ايضا غنية بالحديد
تعليقات
إرسال تعليق